|
|
|
2015-02-04 22:14:18, szerda
|
| |
| |
Rizottó füstölt tarjával, tojással és vörösbabbal
Hozzávalók:
25 dkg pergős rizs (2 db tasakos)
1 vörösbab konzerv (netto 240 gr)
10 dkg csíkozott, húsos bacon
20 dkg füstölt tarja
8 db tojás
1 evőkanál tejföl (12 %-os)
5 gerezd ducóka fokhagyma
1 csapott evőkanál csípős paprikakrém
bors frissen őrölve
só
majoranna
sült kolbász zsírja, olívaoaj vagy étolaj
Elkészítés:
Tarjás rántotta a megrendelés, fantázia beindul, kipenderül a konyhába és... a babot leszűr, a szűrőben folyó vízzel is átöblít, levét bele a rizs leendő főzővizébe, félre, csöpörészni. Előírás szerint vagy húslében feltesz a rizst (tasak nem szükségeltetik). Ha kész, leszűr az izgi színárnyalatot öltött produktumot, fedő reá kackiásan félrecsapva, a tűzhelyen melegen tart.
Közben felapróz a bacont, rövid gyufaszálra vagy apró kockákra darabol a guszta tarját (közben nem csipeget !), lehánt a hagymusok héját.
A tojásokat héjdarabka nélkül (nem finom) borvörös keverőtálba gyülekeztet, bele a tejföl, csepp só (óvatost, a tarja is sós), a paprikakrém, hosszabb ágú villával alaposan felver, majd elnézést kér a helybenhagyottól.
Az előkészített szépségeket és a fűszereket felsorakoztat a tűzhely mellett, a sor vége már a pult szélén csimpaszkodik. Hadra fogja a komolyabb feladatokon edződött kényelmes, nagyobbacska nyeles serpenyőt, bele a kolbi illatos zsírja, felforrósít. Indul a kevergetéses futam, bele a bacon, üvegesre, lángról le, beletör a fokhagymákat, borsoz, majorannáz, tűzre vissza, forrósít (huú,de finom illatpászmákat ereget), bele a tarja, gyorsan átpirít. Bele a bab, amikor pukkadoznak, hozzá a tojás, kevergetve megsüt, közben apróz a nagyobbacskára sikeredett darabokat, kész, levesz, elereszt egy(két) megkönnyebbült sóhajt a nagy futamra. Meóz/tat, utánízesíthet.
A tűzálló tálalóedénybe váltakozva adagol a rizst és a tojásos kevercet, minden tojásos adag után villával óvatosan, de alaposan összeforgat a már benn ücsörgőket. Ha kész, lángelosztó szita felett átforrósít, meóz (néhányszor) és töredelmesen bevallja, hogy rántotta, az nincs.
Mellé tetszési index szerinti saláta, savanyúság.
Megjegyzés:
Örömmel közlöm, hogy a szimatminta hatására elfelejtődött a rántotta. A kis cseleske könnyűnek tűnik fogyasztás közben, de nem bedőlni neki! Szebb adag a végeredmény, másnapra még aromásabbra érik össze. Én a sajátomat megkínáltam csípős-fűszeres ketchuppal is...
A receptet Bgaboca küldte. Köszönjük!
Forrás: Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
Címkék: helybenhagyottól, színárnyalatot, nagyobbacskára, megkönnyebbült, illatpászmákat, szükségeltetik, elfelejtődött, csimpaszkodik, tálalóedénybe, utánízesíthet, felsorakoztat, fokhagymákat, kevergetéses, nagyobbacska, előkészített, töredelmesen, megrendelés, végeredmény, félrecsapva, aromásabbra, paprikakrém, megkínáltam, lángelosztó, szépségeket, összeforgat, szimatminta, gyufaszálra, produktumot, keverőtálba, gyülekeztet, feladatokon, csöpörészni, felforrósít, pukkadoznak, vörösbabbal, mindmegette, babot leszűr, szűrőben folyó, rizs leendő, izgi színárnyalatot, tűzhelyen melegen, guszta tarját, hagymusok héját, tojásokat héjdarabka, előkészített szépségeket, fűszereket felsorakoztat, tűzhely mellett, pult szélén, komolyabb feladatokon, kolbi illatos, kevergetéses futam, nagyobbacskára sikeredett,
|
|
|
|
|
|
| babot leszűr, szűrőben folyó, rizs leendő, izgi színárnyalatot, tűzhelyen melegen, guszta tarját, hagymusok héját, tojásokat héjdarabka, előkészített szépségeket, fűszereket felsorakoztat, tűzhely mellett, pult szélén, komolyabb feladatokon, kolbi illatos, kevergetéses futam, nagyobbacskára sikeredett, nagy futamra, tűzálló tálalóedénybe, tojásos kevercet, szimatminta hatására, sajátomat megkínáltam, receptet Bgaboca, helybenhagyottól, színárnyalatot, nagyobbacskára, megkönnyebbült, illatpászmákat, szükségeltetik, elfelejtődött, csimpaszkodik, tálalóedénybe, utánízesíthet, felsorakoztat, fokhagymákat, kevergetéses, nagyobbacska, előkészített, töredelmesen, megrendelés, végeredmény, félrecsapva, aromásabbra, paprikakrém, megkínáltam, lángelosztó, szépségeket, összeforgat, szimatminta, gyufaszálra, produktumot, keverőtálba, gyülekeztet, feladatokon, csöpörészni, felforrósít, pukkadoznak, vörösbabbal, mindmegette, fogyasztás, megjegyzés, savanyúság, kevergetve, ketchuppal, váltakozva, főzővizébe, elkészítés, kipenderül, majorannáz, sikeredett, fűszereket, néhányszor, héjdarabka, ücsörgőket, átforrósít, hozzávalók, serpenyőt, könnyűnek, darabokat, kackiásan, komolyabb, tojásokat, köszönjük, tűzhelyen, hagymusok, kényelmes, csíkozott, fokhagyma, majoranna, sajátomat, kevercet, másnapra, tetszési, csipeget, villával, kockákra, fantázia, felapróz, rántotta, szerinti, forrósít, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 1679
- e Hét: 16551
- e Hónap: 30456
- e Év: 160163
|
|
|
Offline
